カフェラテはご自宅でも簡単に作ることができます。しかし、本格的なカフェラテを作るには少しコツが必要です。ここではそうした本格派のカフェラテの作り方をご紹介します。
豆選びが重要！
カフェラテはコーヒーとミルクで作るシンプルなメニューなだけに、素材にこだわることが何よりも大切です。使用する豆は中煎り～深煎りのものを使用すると良いでしょう。そうすればミルクに負けないコーヒーの風味や味わい深さを出すことができます。
抽出方法
コーヒーの抽出はドリップかフレンチプレスで行いましょう。フレンチプレスならコーヒー豆の油分をしっかり取り出すことができるので、マイルドなカフェラテが好みだという方はこちらの方法を試してみてもいいかもしれません。
フォームミルクの作り方
せっかくだからふわふわに泡立ったフォームミルクを乗せたいという方も多いでしょう。実はこれも自宅で簡単に作れます。ミルクを耐熱容器に入れて600Wで1分30秒温めたあと、すぐにホイップしてください。
以上の手順やコツを踏まえると、だれでも簡単にお店のようなカフェラテを作ることができます。美味しい豆を手に入れたけどコーヒーは苦手、という方もカフェラテにしてお家で味わってみましょう。